眼睛需要我們精心的呵護(hù)，那么如何保護(hù)我們的眼睛呢？視力防護(hù)加盟為您講解8種食物保護(hù)眼睛健康。

西蘭花-提升視力

西蘭花不但能提高視力，還有預(yù)防白內(nèi)障的作用。 西蘭花含有葉黃素和具有抗氧化作用的玉米黃質(zhì)，對(duì)眼睛的晶狀體有保護(hù)作用，可以減少體內(nèi)自由基對(duì)眼睛的傷害。

菠菜、圣女果——防眼睛病變

英國(guó)曼徹斯特大學(xué)有一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑部病變，也十分有效。甚至美國(guó)俄亥俄州大學(xué)的研究也顯示，菠菜中含有大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障也有幫助。

不僅是菠菜，人體必需補(bǔ)充綠色蔬菜，才能攝取到包括維生素B2和β-胡蘿蔔素。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛不容易佈滿血絲;而β-胡蘿蔔素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼癥等。

圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性。

蛋黃——延緩眼睛老化

除了葉黃素對(duì)眼睛有幫助，另一種玉米黃素也具有不錯(cuò)的抗氧化作用，能保護(hù)眼睛。這兩類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑部病變和白內(nèi)障等眼疾。

同時(shí)具有葉黃素與玉米黃素，甚至含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)素的天然食物就是蛋黃。有的人以為吃蛋不能吃蛋黃，避免膽固醇過(guò)量，于是均捨棄不食用，實(shí)在非常可惜，對(duì)于平時(shí)飲食普遍很清淡的老人來(lái)說(shuō)，每天適量攝取營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蛋黃，是很重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。

雖然罹患冠心病、高血壓、高血脂、高膽固醇的人，不宜多吃蛋。但是適量食用并不會(huì)有什么大礙。在吃蛋的同時(shí)，可同時(shí)多吃蔬菜水果，這樣即能避免膽固醇過(guò)高，還能達(dá)到保護(hù)眼睛的效果。

以把它當(dāng)成零食來(lái)吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。

甘薯、藍(lán)莓——防眼睛疲勞

很多人經(jīng)常會(huì)抱怨眼睛容易疲勞，或是容易冒出油脂，使眼睛感到不舒服、疼痛，甚至睜不開眼睛。中醫(yī)認(rèn)識(shí)「眼睛是內(nèi)臟的鏡子」，眼睛出現(xiàn)問(wèn)題主要是來(lái)自內(nèi)臟，特別是肝臟、腎臟衰煺，均是老化的警訊。因此，要提高眼睛的機(jī)能，先決條件是使內(nèi)臟機(jī)能不再惡化。

增強(qiáng)肝臟和腎臟和機(jī)能，除了注意過(guò)度疲勞之外，還可以攝取有益的食物，其中代表性的食物就是甘薯，甘薯具有「補(bǔ)中益氣」的效果，且能提高消化器官的機(jī)能，具有滋補(bǔ)肝腎等效果。甘薯也含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問(wèn)題，對(duì)于經(jīng)常感覺眼睛疲勞有著不錯(cuò)的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。

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