針對弱視孩子的食譜，以下是易視界老師的一些建議，旨在通過食物中的營養(yǎng)成分來促進孩子的視覺健康。

一、主食與粥品

綠豆小米粥

材料：綠豆30克，小米60克，白糖適量。

做法：綠豆洗凈加水煮30分鐘，再加入小米煮20分鐘，最后加入適當白糖即可。

功效：清熱化痰，有助于改善脾胃虛弱型弱視。

黑芝麻紅棗粥

材料：大米、黑芝麻、紅棗、白砂糖少許。

做法：將黑芝麻炒熟磨成粉，大米洗凈與紅棗一起煮成粥，關(guān)火前加入芝麻粉和白砂糖。

功效：補充維生素與鈣，有助于治療與預(yù)防弱視。

芝麻山藥枸杞粥

材料：小米、芝麻、山藥、枸杞、糖適量。

做法：將材料洗凈，小米與芝麻煮成粥后加入山藥與枸杞，加糖調(diào)味。

功效：滋補明目，適合弱視兒童。

二、湯品

豬肝雞蛋湯

材料：豬肝100克，雞蛋2個，食鹽等調(diào)味料適量。

做法：豬肝切片加水煮熟，打入雞蛋，調(diào)味即可。

功效：治療營養(yǎng)性弱視、遠視、夜盲等癥。

枸杞豬肝湯

材料：豬肝100~200克，枸杞子30克，食鹽適量。

做法：豬肝切片與枸杞子共煮湯，半小時后加食鹽調(diào)味。

功效：滋補肝腎，適用于肝腎虛頭暈、視力欠佳。

三、肉類與禽類

紅杞蒸雞

材料：雞肉200400克，枸杞子2050克，油鹽適量。

做法：雞肉加油鹽、枸杞子蒸熟食用。

功效：滋補肝腎，生津明目，適用于頭暈眼花、視力減退。

五元全雞

材料：母雞一只（約一公斤），桂元肉、荔枝肉、黑棗（去核）、蓮子肉（去皮去心）各15克，枸杞子15克，冰糖、食鹽適量。

做法：母雞宰殺后去毛及內(nèi)臟，剁去雞腳，加入上述材料隔水蒸兩小時即可。

功效：補血養(yǎng)陰，益精明目，適用于氣血虛弱、面色蒼白、耳鳴、視力減退。

四、其他

桃仁罐燜烏雞

材料：凈烏雞半只，核桃仁10克，石斛10克，生地10克，生姜、蔥白、黃酒、碘鹽適量。

做法：烏雞切塊焯水后，與生姜、蔥白、核桃仁、石斛（布包）、生地一起燉煮兩小時，加碘鹽調(diào)味。

功效：滋補肝腎，增強視力。

枸杞酒

材料：干枸杞子200克，白酒300毫升。

做法：枸杞子洗凈瀝水剪碎，放入細口瓶內(nèi)加白酒密封，每日振搖1次，浸泡7天以上。

功效：滋養(yǎng)肝腎，適用于肝腎陰虛所致的目暗、目澀、視弱。

五、營養(yǎng)補充建議

除了上述食譜，弱視孩子還應(yīng)注意以下幾點營養(yǎng)補充：

增加維生素供給：引導孩子多吃粗糧（如玉米面、小米等）和新鮮水果、蔬菜。

補充蛋白質(zhì)：適當增加蛋白質(zhì)的攝入，如魚、肉、蛋等。

限制糖類攝入：避免過多攝入糖類，以促進視網(wǎng)膜和視神經(jīng)的發(fā)育。

礦物質(zhì)補充：根據(jù)孩子營養(yǎng)狀況，必要時補給一些礦物質(zhì)，如鋅、鐵、鈣等。

雖然食療對弱視有一定的輔助作用，但并不能完全替代弱視訓練。家長在發(fā)現(xiàn)孩子弱視后，應(yīng)按照專業(yè)老師的建議進行相關(guān)的訓練。同時，食療應(yīng)結(jié)合孩子的個人口味和身體狀況進行調(diào)整，避免過度進補或偏食。

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