誰(shuí)家的父母不希望自己的孩子擁有一雙明亮的研究，易視界護(hù)眼專家為大家推薦4款補(bǔ)硒食譜。

1、西蘭花彩蔬小炒

原料：西蘭花400g，胡蘿卜50g，玉米粒50g，青椒紅椒各2根，自煉豬油4g，鹽4g，味素2g。

做法：青紅杭椒切圈，西蘭花用淡鹽水浸泡30分鐘，胡蘿卜切粒。坐鍋燒水，下胡蘿卜粒、玉米粒、西蘭花下鍋過(guò)水2分鐘撈起。然后下胡蘿卜粒、玉米粒、西蘭花莖，加鹽、味素大火翻炒3分鐘，下青紅杭椒圈，翻炒1分鐘，起鍋，西蘭花圍邊，勾芡汁淋在西蘭花上，將炒好的彩蔬放入盤(pán)中央即可。

功效：西蘭花含硒量高，且該菜色香味俱全，很好地提高了孩子的食欲。

2、小雞燉蘑菇

原料：童子雞1只，干榛蘑70g，老抽2湯匙，鹽、料酒、生抽、白糖適量，蔥段4段，蒜4瓣，八角2個(gè)。

做法：將雞洗凈，剁成小塊。將干榛蘑用溫水泡30分鐘，反復(fù)洗凈擠干水分。大火加熱炒鍋中的油，放入仔雞塊翻炒至雞肉變色放入蔥段，蒜瓣，干紅辣椒和八角一起爆炒出香味。入調(diào)味料，炒勻后加入能沒(méi)過(guò)所有食物的開(kāi)水。湯汁沸騰后，撇去浮沫，放入榛蘑后再燉50分鐘，湯汁收濃即可。

功效：該菜是一道家喻戶曉的東北名菜，這款食譜最大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒較多的食材，二者搭配，既美味又能充分補(bǔ)硒。

3、芥蘭腰花

原料：豬腰100克，芥蘭100克，紅椒4只，蔥、姜、蒜適量。

做法：豬腰以花刀切好，用鹽、姜水腌制片刻后汆水。芥蘭切段，兩端剖成十字口，套以紅椒環(huán)，汆水。炒鍋燒熱，煸炒蔥、姜、蒜等調(diào)味料，下入腰花和芥蘭同炒、勾芡，即可。

功效：豬腰這種食品其實(shí)很家常，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可讓人刮目相看，所含的硒可夠小孩兩天的需要量。

4、奶油蘑菇湯